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羊腦
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【出處】《千金·食治》
【拼音名】Yánɡ Nǎo
【來(lái)源】為�？苿�(dòng)物山羊或綿羊的腦髓。
【原形態(tài)】動(dòng)物形態(tài)詳羊肉條。
【化學(xué)成份】
每100克約含水分76克，蛋白質(zhì)11克，脂防11.4克，灰分1.6克；鈣21毫克，磷358毫克，鐵6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黃素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。
新鮮羊腦，含有豐富的抗壞血酸。脂肪中包括多種物質(zhì)，如卵磷脂、腦甙等。
【性味】
①《綱目》：有毒。
②《隨息居飲食譜》：甘，溫。
【功能主治】
①《綱目》：潤(rùn)皮膚，去皯蹭。涂損傷、丹瘤、肉刺。
②《隨息居飲食譜》：治風(fēng)寒入腦，頭疼久不愈。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煮食。外用：研涂。
【注意】《隨息居飲食譜》：多食發(fā)風(fēng)生熱，余病皆忌。
【附方】
①治小兒丹窟：綿羊腦子（生用），樸硝。調(diào)勻，貼于瘤上。（《瑞竹堂經(jīng)驗(yàn)方》）
②治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊腦涂之。（《古今錄驗(yàn)方》）
③治四肢骨碎，筋傷蹉跌：羊腦一兩，胡桃脂、發(fā)灰、胡粉各半兩。搗和，調(diào)如膏敷。（《千金方》）
【摘錄】《*辭典》 |
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