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鴨卵
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【出處】出自《本草經(jīng)集注》
【拼音名】Yā Luǎn
【英文名】Duck's egg
【別名】鴨子、鶩實、鶩元、鴨蛋
【來源】 藥材基源:為鴨科動物家鴨的卵。 拉丁植物動物礦物名:Anas domestica Linnaeus. 采收和儲藏:取鴨蛋鮮用,或加工成咸蛋、變蛋(皮蛋)。
【原形態(tài)】家鴨,家禽。嘴長而扁平,頸長,體扁。翅小,覆翼羽大。用面如舟底。尾短,公鴨尾有卷羽4枚。羽毛甚密,色有全白、栗殼、黑褐等不同。公鴨頸部多黑色而有金綠色光澤,且叫聲嘶啞。腳矮,前3趾有蹼,后1趾略小。
【生境分布】 生態(tài)環(huán)境:鴨喜合群,膽怯。無飛翔力,善游泳。主食谷類、蔬菜、魚蟲等。 資源分布:我國大部分地區(qū)飼養(yǎng),定型的3個類型為北京鴨、金定鴨(卵用麻鴨)、高腳鴨(卵肉兼用型)。
【性狀】性狀鑒別,鴨蛋呈卵圓形,長徑5-9cm,表面類白色或淡青綠色,外殼堅硬,光滑,皮破后內(nèi)有白色厚膜,較堅韌。蛋清呈膠體,無色半透明,遇熱固化變性成白色固體,蛋清內(nèi)有2條系膜與蛋黃相連。蛋黃黃色或橘紅色,膠體外有核膜包圍,遇熱易固化呈固體,手搓易呈粉狀。氣微腥,味淡。
【化學(xué)成份】每100g含水分70g,蛋白質(zhì)(protein)13g,脂肪(fat)14.7g,碳水化合物(carbohydrate)1g,維生素(vitamin)A1380u,硫胺素(thiamine)0.15mg,核黃素(riboflavin)0.37mg,煙酸(nicotinic acid)0.1mg,灰分(ash)1.8g,鈣71mg,磷210 mg,鐵3.2mg,鎂7mg,鉀60mg,鈉82mg,氯6mg。
【性味】味甘;性涼
【歸經(jīng)】肺;大腸經(jīng)
【功能主治】滋陰;清肺;平肝;止瀉。主胸膈結(jié)熱;肝火頭痛眩暈;喉痛;齒痛;咳嗽;瀉痢
【用法用量】內(nèi)服:煎湯,煮食或開水沖服,1-2個。宜鹽腌煮食。
【注意】不宜多食;脾陽不足,寒濕瀉痢,以及食后氣滯痞悶者禁食。
【附方】治婦人胎前產(chǎn)后赤白。荷(取自然汁)適量,鴨子一個(打碎,入姜汁內(nèi)攪勻)。 共煎至八分,入蒲黃三錢,煎五、七沸,空心溫服。(《醫(yī)鈔類編》鴨蛋湯)
【各家論述】 1.《日華子本草》:治心腹胸膈熱。 2.《本草備要》:能滋陰。 3.《醫(yī)林纂要》:補心清肺,止熱嗽,治喉痛齒痛;百沸湯沖食,清肺火,解陽明結(jié)熱 。 4.《本草求原》:止泄痢。
【摘錄】《中華本草》 |
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