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薺菜
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【出處】《千金·食治》
【拼音名】Jì Cài
【別名】薺（《別錄》），護(hù)生草（《綱目》），芊菜、雞心菜（《醫(yī)林纂要》），凈腸草（《植物名實(shí)圖考》），菱角菜（《廣州值物志》），地米菜、雞腳菜（《貴州民間方藥集》），假水菜（《陸川本草》），地地菜、煙盒草（《四川中藥志》），上已菜、薺只菜、蒲蠅花（《閩東本草》），香善菜，清明草，飯鍬頭草、香芹娘、香料娘、香田薺（《浙江民間常用草藥》），枕頭草（《上海常用中草藥》），植豉菜（《廣西中草藥》）。
【來源】為十字花科植物薺菜的帶根全草。3～5月采收，洗凈，曬干。
【原形態(tài)】一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦長，白色，直下，分枝。莖直立，分枝。根生葉叢生，羽狀深裂，稀全緣，上部裂片三角形；莖生葉長圓形或線狀披針形，頂部幾成線形，基部成耳狀抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，或近于全緣，葉兩面生有單一或分枝的細(xì)柔毛，邊緣疏生白色長睫毛�；ǘ鄶�(shù)，頂生成腋生成總狀花序；萼4片，綠色，開展，卵形，基部平截，具白色邊緣；花瓣倒卵形，有爪，4片，白色，十字形開放，徑約2.5毫米；雄蕊6，4強(qiáng)，基部有綠色腺體；雌蕊1，子房三角狀卵形，花柱極短。短角果呈倒三角形，無毛，扁平，先端微凹，長6～8毫米，寬5～6毫米，具殘存的花柱。種子約20～25粒，成2行排列，細(xì)小，倒卵形，長約0。8毫米。花期3～5月。
【生境分布】生長于田野、路邊及庭園。全國均有分布；江蘇、安徽及上海郊區(qū)有栽培。全國大部地區(qū)均產(chǎn)。
【性狀】干燥的全草，根作須狀分枝，彎曲或部分折斷，淡褐色或乳白色；根出葉羽狀分裂，卷縮，質(zhì)脆易碎，灰綠色或枯黃色；莖纖細(xì)，分枝，黃綠色，彎曲或部分折斷，近頂端疏生三角形的果實(shí)，有細(xì)柄，淡黃綠色。氣微，味淡。以干燥、莖近綠色、無雜草者為佳。
【化學(xué)成份】
薺菜含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸及延胡索酸等有機(jī)酸；精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸；蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇、側(cè)金盞花醇等糖分。無機(jī)物中鉀占34.39％，鈣15.09％，鈉13.44％，鐵10.24％，氯3.70％，磷3.63％，錳0.2405％。又含膽堿、乙酰膽堿、酪胺、馬錢子堿，皂甙，黃酮類:蕓香甙、橙皮甙、木犀草素7-蕓香糖甙、二氫非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香葉木甙、刺槐乙素，還含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。
食部每市斤含蛋白質(zhì)21.2克，脂肪1。6克，糖24克，粗纖維5.6克，灰分7.2克，鈣1680毫克，磷292毫克，鐵25.2毫克，胡蘿卜素12.8毫克，硫胺素0.56毫克，核黃素0.76毫克，尼克酸2.3毫克，維生素C_220毫克。
【藥理作用】
①對子宮的作用
薺菜有類似麥角的作用。其浸膏試用于動(dòng)物離體子宮或腸管，均呈顯著收縮，全草的醇提取物有催產(chǎn)素樣的子宮收縮作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠離體子宮收縮。煎劑與流浸膏均能興奮動(dòng)物子宮，對大鼠離體子宮（未孕），兔在體子宮（已孕及未孕），貓?jiān)隗w子宮（未孕）都能加強(qiáng)其收縮。用相當(dāng)生藥0.08～0.8克/公斤靜脈注射于子宮造瘺兔，可見子宮收縮加強(qiáng)，肌緊張度及頻率略增；煎劑灌胃（相當(dāng)生藥5.263克/公斤）亦如此。興奮子宮的有效成分，溶于水及含水醇，不溶或極難溶于純醇、石油醚、無水乙醚或無水氯仿。薺菜提取物對未交配過的豚鼠子宮也有較強(qiáng)作用（鮮汁和干藥差不多）。
②止血作用
薺菜中含薺菜酸有止血作用。薺菜提取物（含草酸）靜脈注射或肌內(nèi)注射（每次2～3毫升，隔2～4小時(shí)1次，每天最多用15毫升）于各種出血病人，有明顯止血作用。對血友病患者，可增加血塊抵抗力，用薺菜煎劑給小鼠灌胃，小量（相當(dāng)生藥0.02克/10克體重）能使半數(shù)以上小鼠出血時(shí)間縮短，較大量（相當(dāng)生藥0.06克/10克體重），使多數(shù)小鼠出血時(shí)間反延長；用流浸膏揮發(fā)液給小鼠腹腔注射，均有縮短出血時(shí)間的作用（用量大較顯著）。兔靜脈注射流浸膏揮發(fā)液可縮短凝血時(shí)間。但也有相反的報(bào)道。生長在炎熱氣候及撒馬爾汗干燥土壤條件下的薺菜，制成10％浸液，大鼠皮下注射，使血凝時(shí)間顯著延長，反而引起出血。10％薺菜提取物0.1毫升，對兔的凝血無影響。
③對心、血管的作用
薺菜的醇提取物給犬、貓、兔、大鼠靜脈注射，可產(chǎn)生一過性血壓下降，此作用不被80微克/公斤阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、貓、兔、犬有一過性血壓下降，亦不能被阿托品拮抗，但能被PronethanoJ所抑制；心電圖無變化，對在位犬心及離體豚鼠心臟的冠狀血管有擴(kuò)張作用。它還能抑制由哇巴因引起的離體貓心的纖顫。兔靜脈注射薺菜提取物可降壓，但不能翻轉(zhuǎn)腎上腺素的作用。薺菜煎劑或流浸膏揮發(fā)液，對麻醉犬有短暫降壓作用，若先用阿托品可對抗血壓的下降。靜脈注射干燥薺菜浸液，可使犬血壓迅速下降到原水平40～50％。也能使小雞的血壓下降。蛙下肢血管灌流薺菜醇提取物（20％-0.5毫升）無作用；干燥薺菜浸劑，高濃度（10％）使血管收縮，低濃度（2％以下）使血管擴(kuò)張。醇提取物對犬的下肢血管為擴(kuò)張作用。早先認(rèn)為其降壓作用與所含膽堿及乙酰膽堿有關(guān)，但在薺菜醇提取物中未見此二物，而發(fā)現(xiàn)一個(gè)不同于乙酰膽堿的季銨化合物。
④其他作用
薺菜提取物能延長圜己巴比妥的睡眠時(shí)間。麻醉犬靜脈注射薺菜煎劑或流浸膏揮發(fā)液，均能興奮呼吸；先用阿托品也不能影響此作用。亦有報(bào)道，干燥薺菜浸液卻可使狗呼吸運(yùn)動(dòng)減至原水平20～50％，有時(shí)更甚。薺菜全草的有效成分能使氣管與小腸平滑肌收縮。先用阿托品使豚鼠小腸發(fā)生輕度抑制，再用薺菜醇提取物可使腸管收縮，然后恢復(fù)原狀。
此外，薺菜醇提取物腹腔注射，能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角義菜膠性浮腫及5-羥色胺引起的毛細(xì)血管的通透性增加；對Shay潰瘍有90％抑制率，并能加速應(yīng)激性潰瘍的愈合。對小鼠有利尿作用。對人工發(fā)燒的兔，薺菜略有退熱作用。
【性味】
甘，平。
①《別錄》:味甘，溫，無毒。
②《千金·食治》:味甘澀，溫，無毒。
③《日用本草》:味辛甘，涼平。
【歸經(jīng)】
①《得配本草》:入足厥陰經(jīng)。
②《本草撮要》:入手少陰、太陰，足厥陰經(jīng)。
【功能主治】
和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經(jīng)過多，目赤疼痛。
①《別錄》:主利肝氣，和中。
②《藥性論》:燒灰（服），能治赤白痢。
③《千金·食治》:殺諸毒。根，主目澀痛。
④崔禹錫《食經(jīng)》:補(bǔ)心脾。
⑤《日用本草》:涼肝明目。
⑥《綱目》:明目，益胃。
⑦《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:止血。治肺出血，子宮出血，流產(chǎn)出血，月經(jīng)過多，頭痛、目痛或視網(wǎng)膜出血。
⑧《陸川本草》:消腫解毒，治瘡癤，赤眼。
⑨《南寧市藥物志》:治乳糜屎。
⑩《廣西中藥志》:健胃消食，化積滯。
【用法用量】內(nèi)服:煎湯，3～5錢（鮮者1～2兩）；或入丸、散。外用:研末調(diào)敷、搗敷或搗汁點(diǎn)眼。
【貯藏】置陰涼干燥處。
【附方】
①治痢疾:㈠薺菜葉燒存性蜜湯調(diào)（服）。（《日用本草》）㈡薺萊二兩。水煎服。（《廣西中草藥》）
②治陽癥水腫:薺菜根一兩，車前草一兩。水煎服。（《廣西中草藥》）
③治腫滿、腹大，四肢枯瘦，小便澀濁:甜葶藶（紙隔炒）、薺菜根等分。上為末，蜜丸如彈子大。每服一丸，陳皮湯嚼下。（《三因方》葶藶大丸）
④治內(nèi)傷吐血:薺菜一兩，蜜棗一兩。水煎服。（《湖南藥物志》）
⑤治崩漏及月經(jīng)過多:薺菜一兩，龍芽草一兩。水煎服。（《廣西中草藥》）
⑥治暴赤眼、疼痛磣澀:薺菜根，搗絞取汁，以點(diǎn)目中。（《圣惠方》）
⑦治眼生翳膜:薺菜不拘多少，洗凈，焙干，碾為末，細(xì)研，每夜臥時(shí)，先凈洗眼了，挑半米許，安兩大眥頭，澀痛莫疑。（《圣濟(jì)總錄》）
⑧治小兒麻疹火盛:鮮薺菜一至二兩（干的八錢至一兩二錢），白茅根四至五兩。水煎，可代茶長服。（《福建民間草藥》）
【臨床應(yīng)用】
①預(yù)防麻疹
薺菜全草2斤，加水2斤，濃煎成1斤。每周1次，每次服100毫升。預(yù)防服藥150人，發(fā)病7人；對照組130人，發(fā)病56人。
②治療乳糜尿
取薺菜（連根）4兩至1斤洗凈煮湯（不加油鹽），頓服或3次分服，連服1～3月。觀察9例，服藥后乳糜尿最快的3～4天即有改變，最遲的45天才由濃而淡，由淡而清，終獲治愈。經(jīng)9～30個(gè)月的觀察，未見再發(fā)。另有一例乳糜血尿，服藥4日后，腹痛即覺減輕，尿液恢復(fù)正常（包括肉眼及顯微鏡檢查），連續(xù)治療2個(gè)月，本年中未見復(fù)發(fā)。
③治療產(chǎn)后流血
用鮮薺菜1兩，水煎分2次服，每日1劑。治療3例，均有效。
【摘錄】《*辭典》
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