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藥材認(rèn)識(shí)
拼音索引:
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筆畫(huà)索引:
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常用方劑

解表 清熱 溫里
瀉下 消導(dǎo) 祛濕
理氣 理血 補(bǔ)益
固澀 開(kāi)竅 驅(qū)蟲(chóng)
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  藥材認(rèn)識(shí)

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【出處】
出自《名醫(yī)別錄》;1.陶弘景:酢酒為用,無(wú)所不入,愈久愈良。以有苦味,俗呼苦酒。
2.《唐本草》:酢有數(shù)種,此言米酢,若蜜酢、麥酢、曲酢、桃酢,葡萄、大棗、等諸雜果酢及糠糟等酢,會(huì)意者亦極酸烈,止可啖之,不可入藥用也。
3.《本草拾遺》:藥中用之,當(dāng)取二、三年醋良。
4.《綱目》:米醋,三伏時(shí)用倉(cāng)米一斗,淘?xún)粽麸垼瑪偫湟恻S,曬簸,水淋凈。別以倉(cāng)米二斗蒸飯,和勻入甕,以水淹過(guò),密封

【拼音名】Cù

【英文名】vinegar

【別名】苦酒、醯、淳酢、米醋

【來(lái)源】
藥材基源:為用高梁、米、大麥、小米、玉米或低度白酒為原料釀制而成的含有乙酸的液體。亦有用食用冰醋酸加水和著色料配成,不加著色料即成白醋。
拉丁植物動(dòng)物礦物名:vinegar

【化學(xué)成份】醋含乙酸(acetic acid),含量3%-5%;還含高級(jí)醇類(lèi),3-羥基丁酮(acetoin), 二羥基丙酮(dihydroxyacetone),酪醇(tyrosol), 乙醛(acetaldehyde), 甲醛(formaldehyde), 乙縮醛(acetal), 琥珀酸(succinic acid), 草酸(oxalic acid)及山梨糖(sorbose)等。

【藥理作用】
1.殺蟲(chóng)作用 體外試驗(yàn),0.125%-0.25%乙酸與原頭蚴接觸后可在2-3min內(nèi)出現(xiàn)皮層起泡,起刺,皮層分離,溶解及蟲(chóng)體發(fā)暗,鈣粒減少等形態(tài)結(jié)構(gòu)變化。5-10min內(nèi)可達(dá)到100%殺死原頭蚴的效果。原頭蚴經(jīng)藥液處理10min后,給小鼠腹腔接種,均未發(fā)育成棘球坳。
2.抗菌、抗病毒作用 乙酸對(duì)甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎鏈球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等致病菌,有很好的抑菌和殺菌作用。

【性味】酸;甘;溫

【歸經(jīng)】肝;胃;經(jīng)

【功能主治】散瘀消積;止血;安蛔;解毒。主產(chǎn)后血暈;癥瘕積聚;吐血;衄血;便血;蟲(chóng)積腹痛;魚(yú)肉菜毒;癰腫瘡毒

【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯,10-30ml;或浸漬;或拌制。外用:適量,含漱;或調(diào)藥敷;或熏蒸;或浸洗。

【注意】脾胃濕重,痿痹、筋脈攣者慎服。

【附方】①治產(chǎn)后血暈:用鐵器燒紅,更選淬醋中,就病人之鼻以熏之。(《隨息居飲食譜》)②治一切積聚,不拘遠(yuǎn)年近日皆治之:京三棱四兩(醋煮,切片,曬干)川葦二兩(醋煮,微軟,切片),大黃半兩(醋濕紙裹,火煨過(guò))。上三味,同為末,水煮和為丸,如桐子大。每服三十丸,溫水送下,不拘時(shí)候。病甚者一月效,輕者半月效。(《普濟(jì)方》醋煮三棱九)③治癥瘕:鱉甲、訶子皮、干姜各等分。為末,醋糊丸,梧子大,每三十丸,空心自湯下。(《醫(yī)學(xué)入門(mén)》醋鱉丸)④洽過(guò)食魚(yú)腥、生冷水菜果實(shí)成積者:生姜搗爛,和米醋調(diào)食之。(《日華子本草》)⑤治黃汗病,身體腫,發(fā)熱,汗出而渴,狀如風(fēng)水,汗沾衣,色正黃如檗汁,脈自沉,以汗出入水中浴,水從汗孔入得之:黃芪五兩,芍藥三兩,桂枝三兩。上三昧,以苦酒一升,水七升相和,煮取三升,溫服一升,當(dāng)心煩,服至六、七日乃解。著心煩不止者,以苦酒阻故也。(《金匱要略》黃芪芍藥桂枝苦酒湯)⑥治鼻血出不止:酢和胡粉半棗許服。(《千金方》)⑦治疝氣沖痛:青皮、小茴香各五錢(qián),以米醋一碗煮干,加水二碗,煎八分,溫和服。(《林氏家抄方》)⑧治霍亂轉(zhuǎn)筋入腹:酢煮青布塌之,冷復(fù)易之。(《千金方》)⑨治癰疽初起:生附子,以米醋磨稠計(jì),圍四畔,一日上十余次。(《方脈正宗》)⑩治諸腫毒醋凋大黃末涂。(《隨息居飲食譜》)11治乳癰堅(jiān):以罐盛醋,燒石令熱納中,沸止,更燒如前,少熱,納乳漬之,冷更燒石納漬。(《千金方》)12治少陰病,咽中傷生瘡,不能語(yǔ)言,聲不出者:半夏(洗、被如棗核)十四枚,雞子一枚(去黃,納苦酒,著雞子殼中)。上二味納半夏著苦酒中,以雞子殼置刀環(huán)中,安火上,令三沸,去滓,少少含咽之,不瘥,更作三劑。(《傷寒論》苦酒湯)13治鎖喉風(fēng),脹悶不通:土牛膝搗汁半碗,加入真米醋半碗,用鵝毛翎尖挑少許入喉中,隨吐涎痰,逐挑十余次,吐痰碗許即通。(《本草匯言》)14治牙齒疼痛:米醋煮枸杞白皮一升,取半升,含漱,(《肘后方》)15治牙疼:陳醋四兩,花椒二錢(qián)。水煎,去椒含漱。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)16治湯火傷:醋淋洗。(《隨息居飲食譜》)

【各家論述】
1.《本草衍義》:醋,酒糟為之,有米醋、麥醋、棗醋。米醋比諸醋最釅,入藥多用之,谷氣全也,故勝糟醋。產(chǎn)婦居中常得醋氣則為佳,醋超血也。磨雄黃涂蜂繭,亦取其收而不散也。
2.《綱目》:大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛,痰水血病,殺魚(yú)肉菜及諸蟲(chóng)素養(yǎng)氣中無(wú)非取其酸收之意,麗又有散瘀、解毒之功。
3.《本草經(jīng)疏》:醋惟米造者入藥,得溫?zé)嶂畾猓湮端,氣溫(zé)o毒。酸入肝,肝主血,血逆熱壅則生癰腫,酸能斂壅熱,溫能行逆血,故主消癰腫。其治產(chǎn)后血暈,瘕塊血積,亦此意耳。散水氣者,水性泛濫,得收斂而寧謚也。殺邪毒者,酸苦涌瀉,能吐出一切邪氣毒物也!度杖A子》主下氣除煩,婦人心痛血?dú)猓a(chǎn)后及傷損,金瘡出血,迷悶,殺一切魚(yú)肉菜毒,取其酸收麗又有數(shù)瘋解毒之功也,故外科敷藥中多資用。經(jīng)曰,酸走筋,筋病毋多食酸。凡筋攣偏痹,手足屈伸不便,皆忌之。又曰,味過(guò)于酸,肝氣以律,脾氣乃絕,多食酸則肉皺而唇揭。言能助肝賊脾,凡脾病者亦不宜過(guò)。
4.《本草匯言》:醋,解熱毒,消癰腫,化一切魚(yú)腥水菜諸積之藥也。林氏曰,醋主收,醋得酸味之正也,直入厥陰肝經(jīng),散邪斂正,故藏器方治產(chǎn)后血脹、血暈,及一切中惡邪氣,率時(shí)昏冒者,以大炭火入燙習(xí),內(nèi)以解米臘沃之,酸氣遍室中,血行氣通痰下,而神自清矣。凡諸藥宜人肝者,須以醋拌炒制,應(yīng)病如神。又仲景《金匱要略》治黃汗,有黃曹白芍桂枝苦酒湯;譚氏治風(fēng)痰,有石膽散子,俱用米醋入劑,專(zhuān)取其斂正氣,散一切惡水血痰之妙用也。
5.《本草求真》:米醋,酸主斂,故書(shū)多載散瘋解毒,下氣消食。且同木香磨服,則治心腹血?dú)庵T。阂曰鸫愦兹氡牵瑒t治產(chǎn)后血暈;月合外科藥敷,則治瘕結(jié)痰癖、疸黃癰腫;暨口漱以治舌瘡;面涂以敬損傷積血,及殺魚(yú)肉萊蕈諧毒、至醋既酸(收),又云能散癰腫者,以消則內(nèi)散,漬則外散,收處即是散處故耳。
6.《別錄》:消癰腫,散水氣,殺邪毒。
7.《千金·食治》:治血運(yùn)。
8.《本草拾遺》:破血運(yùn),除癥塊堅(jiān)積,消食,殺惡毒,破結(jié)氣,心中酸水痰飲。
9.《日華子本草》:治產(chǎn)后婦人并傷損,及金瘡血運(yùn);下氣除煩,破癥結(jié)。治婦人心痛,助諸藥力,殺一切魚(yú)肉菜毒。
10.《本草衍義》:益血。
11.《注解傷寒論即斂咽瘡。
12.《綱目》:散瘀血。治黃疸、黃汗。
13.《本草備要》:散瘀,解毒,下氣消食,開(kāi)胃氣。
14.《醫(yī)林簍妥》瀉肝,收心。治率昏,醒睡夢(mèng);補(bǔ)肺,發(fā)音聲;殺魚(yú)蟲(chóng)諸毒,伏蛔。
15.《會(huì)約醫(yī)鏡》:治腸滑瀉痢。
16.《本草再新》:生用可以消諸毒,行濕氣;制用可宣陽(yáng),可平肝,斂氣鎮(zhèn)風(fēng),散邪發(fā)汗。
17.《隨息居飲食譜》:開(kāi)胃,養(yǎng)肝,強(qiáng)筋,暖骨,醒酒,消食,下氣辟邪,解魚(yú)蟹鱗諸毒。
18.《現(xiàn)代實(shí)用中藥》:用于結(jié)核病之盜汗,為止汗藥;又傷寒癥之腸出血,為止血藥。

【臨床應(yīng)用】
1.預(yù)防流行性感冒、流行性腦脊髓炎:關(guān)閉門(mén)窗,取適量醋(每立方米空間用2—10ml)用1-2倍水稀釋后加熱蒸熏,次 l小時(shí),每日或隔日1次,連續(xù)3-6天。某年春冬,某部隊(duì)先后有13個(gè)連隊(duì)發(fā)生流感,其中12個(gè)連隊(duì)經(jīng)用此法后第2天即抑制了流行;而另一連隊(duì)未曾應(yīng)用,結(jié)果2天后有60%的人染病,于第3天應(yīng)用此法后便很快控制了蔓延。此外,在流腦流行湖間,鴨對(duì)84名帶菌者行食酣熬照,每日2次,連續(xù)10天,結(jié)果帶菌者全部轉(zhuǎn)為陰性。經(jīng)試驗(yàn),食醋蒸熏對(duì)流感病毒具有良好的殺滅作用,同時(shí)食醋對(duì)中型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、白色葡萄球菌及流感桿菌等5種細(xì)菌也有殺菌作用。
2.治療急、慢性傳染性肝炎:取米醋2斤,鮮豬骨1斤,紅、白糖各4兩,置鍋內(nèi)共煮(不加水),至沸后30分鐘取出過(guò)濾。成人每次30—40ml,小兒(5一10歲)10一15ml,每日3次飯后服。1個(gè)月為一療程,慢性者可服2—3個(gè)療程。對(duì)有高熱者中適用。據(jù)3例觀(guān)察,服藥40-60天后均告恢復(fù)。
3.治療膽道蛔蟲(chóng)。喊茨挲g大小頓服酸醋30-50ml或更多,以后視情況可再次服用,直至不痛為止。在疼痛明顯減輕的當(dāng)天或次日,按常規(guī)服用驅(qū)蟲(chóng)藥物。觀(guān)察15例,服藥總量為300-500ml;結(jié)果12例于兩天內(nèi)完全止痛,3例在3天溶痛亦完全解除。
4.治療蟯蟲(chóng)。河檬炒坠嗄c治療58例,經(jīng) l—3次即愈,無(wú)不良反應(yīng)。方法:將食醋用涼開(kāi)水(稀釋(每30ml醋加涼水至100ml),于睡眠前用消毒導(dǎo)尿管一根插入肛門(mén)內(nèi)約20cm,然后以消毒注射器將藥液注入腸內(nèi),每次100—140ml(小兒酌減),每日1次。
5.治療一般外科炎癥:取食醋250ml,置搪瓷碗中加熱,沸后加入乳香、沒(méi)藥末各6g,邊攪拌邊加入淀粉(山芋粉亦可)60g,待成糊狀后即將其涂于牛皮紙上(面積應(yīng)大于病變范圍,厚約1—1.5cm),候溫度降至50C左右時(shí)敷于患處,外加三、四層紗布包扎。如有傷口,按常規(guī)處理,在敷以凡士林紗布后再敷醋膏(勿直接涂于傷口,以免腐蝕擴(kuò)大)。凡癤、癰、蜂窩織炎、丹毒、膿腫、腮腺炎、乳腺炎等急性炎癥皆可應(yīng)用,對(duì)結(jié)核性炎癥及骨髓炎等則不適宜。臨床觀(guān)察50例,除5例(系寒性膿腫、喉頭結(jié)核及骨髓炎)無(wú)效外,均獲治愈。一股在兩小時(shí)后疼痛開(kāi)始地輕,廣刮、時(shí)后開(kāi)始消腫。治愈時(shí)間在3天內(nèi)者16例,6天內(nèi)看20例,9天內(nèi)看7例,10天以上者2例。
6.治療石灰燒傷:根據(jù)酸堿中和的原理,試用5%食醋溶液浸洗患部,獲得良好效果。洗后患處的灼熱則病及顏面潮紅等癥狀能立即解除;如形成腐蝕性潰瘍者,亦可自行結(jié)痂愈合。

【摘錄】《中華本草》
(醫(yī)藥網(wǎng)整理,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處)

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