進(jìn)補(bǔ),有人認(rèn)為只宜在冬季進(jìn)行,“冬季進(jìn)補(bǔ),春天打虎”的說法流傳甚廣。冬季進(jìn)補(bǔ),確是人體進(jìn)補(bǔ)的很重要的一環(huán)。這主要是針對食補(bǔ)和藥補(bǔ)而言的沖醫(yī)認(rèn)為,冬季是收藏季節(jié),此季節(jié)進(jìn)補(bǔ)容易為人體所吸收。另外,冬季氣候寒冷,而中藥補(bǔ)品一般溫性的較多,在冬季容易為人體所接受。同時(shí)由于冬季氣候的原因,人體的各種活動相對減少,人的新陳代謝也相對緩慢,這種情況下進(jìn)補(bǔ),容易見到效果。所以,習(xí)慣上人們重視冬季進(jìn)補(bǔ),而容易忽視其他季節(jié)的進(jìn)補(bǔ)。其實(shí),作為人的生命活動特征的新陳代謝,是不論季節(jié)變化與否,都在一刻不停地進(jìn)行的。因此,為了達(dá)到健康長壽的目的,進(jìn)補(bǔ)不應(yīng)當(dāng)局限于一季一時(shí),而應(yīng)當(dāng)順應(yīng)季節(jié)的變化,四季都能進(jìn)行。有養(yǎng)生名言云:“智者之養(yǎng)生也,必須四時(shí)而適寒暑!边M(jìn)補(bǔ)作為養(yǎng)生的重要內(nèi)容,同樣也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)四時(shí)。一是要根據(jù)氣候的特點(diǎn),二是要注意季節(jié)對人體的影響,采取相應(yīng)的方法,才能夠取得較好的補(bǔ)益效果。這也稱為“因時(shí)制宜”。
【神補(bǔ)】
四季的進(jìn)補(bǔ)首先是精神方面的調(diào)養(yǎng),使人精神條達(dá),情緒穩(wěn)定,從而提高人體免疫力,保持肌體的穩(wěn)定性。
1.春季的神補(bǔ) 主要是暢神,以使志生。《素問·四氣調(diào)神大論》指出:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬物以榮。夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。”春季陽氣生發(fā),天地俱生之時(shí),萬物復(fù)蘇,一派生機(jī),欣欣向榮。人在此時(shí)的調(diào)神養(yǎng)生,應(yīng)順應(yīng)陽氣生發(fā),萬物外向生長的特點(diǎn),注意陶冶情操,晚睡早起,披開束發(fā),寬衣解帶,散步于庭院之中,以使形體舒緩,神氣暢達(dá)從容,保持愉悅之情,切忌感情抑郁,以逆生理。這里所說的“生”、“予”、“賞”皆指神氣的活動,應(yīng)當(dāng)順應(yīng)春季陽氣生發(fā)之勢,與自然界融為一體,以使志生。為了達(dá)到這一目的,春天可以通過散步、踏青、賞花、郊游等來舒暢自己的情志。居住在城市的人限于條件,已不可能廣步于庭,但可以在寓所附近的公園或綠地進(jìn)行散步,使四肢、肌肉、關(guān)節(jié)適度地運(yùn)動,使氣血流暢,功能協(xié)調(diào),精神振奮。周末,全家老小或朋友可以到郊外踏青、賞花、游覽,使人精神煥發(fā),心情愉悅。
2.夏季的神補(bǔ) 主要是充神,以使志長。素問·四氣調(diào)神大論》指出:“夏三月,此為蕃莠,天地氣交,萬物華實(shí)。夜臥早起,無厭于日,使志無怒,使英華成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也!毕募咎鞖庋谉幔枤馔,萬物盛長,生機(jī)勃勃,爭芳斗艷,大陽地陰之氣交合,開花結(jié)實(shí)。就人而言,夏令正值人體陽氣旺盛外浮之時(shí),人宜晚睡早起,切勿厭惡長日,以使陽氣充盛,人之情志精神充沛飽滿,充分得以抒發(fā),處于外向狀態(tài),保持歡快之情,切不可惱怒。心情舒暢,神氣向外,陽氣得神而不郁,臟腑氣血自然安和。夏季神補(bǔ)可以從改變居室的環(huán)境、賞花、納涼聊天、避暑旅游等方面進(jìn)行。
在居室增加淡綠、淺藍(lán)的冷色調(diào)。案頭擺上一盆文竹,有條件的可以在庭院或陽臺養(yǎng)上兩小缸荷花或兩盆桅子花。如此竹影疏斜,荷葉滴翠,桅子香濃,手搖紙扇,涼風(fēng)習(xí)習(xí),怒氣自然難以產(chǎn)生,何愁心志不暢。
3.秋季的神補(bǔ) 主要是斂神,以使志收!端貑枴に臍庹{(diào)神大論》指出:“秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明。早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也!鼻锛臼侨f物成熟收獲的季節(jié),陽氣漸趨收潛,陰氣逐漸旺盛,氣候由熱轉(zhuǎn)涼,自然界漸呈清肅之景象。肅殺之氣降臨,人體之陽氣開始收斂。此時(shí)對神的調(diào)攝,亦當(dāng)順其自然,宜早睡早起,神志保持清靜、安寧,使神氣內(nèi)斂,處于內(nèi)向狀態(tài),不使志意外露,陽氣外泄,以免秋今肅殺之氣的傷害。秋季的調(diào)神當(dāng)與秋天的陰升陽降,陽氣始斂的自然規(guī)律相適應(yīng)。賞月則是絕妙的方法,中秋之夜于湖畔池邊,舉目望那明月漸上中天,水面月影搖曳;或置身于松林石徑,月光透過松影,點(diǎn)點(diǎn)片片,灑落于小路,如雪似霜,微風(fēng)陣陣,松林輕語,此情此景當(dāng)會讓人神斂志收。
4.冬季的神補(bǔ) 主要是藏神,以使志伏!端貑枴に臍庹{(diào)神大論》指出:“冬三月,此謂閉藏,水冰地拆,無擾乎陽。早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得;去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪.此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也!倍竞畾饣\罩,萬物閉藏.陽氣潛匿.陰氣盛極,大地千里冰封.一派陰盛寒冷之景象。此時(shí)人體之陽氣亦潛藏于內(nèi),所以此時(shí)的調(diào)神.當(dāng)以收稅為是,使心情處于心滿意足之狀態(tài).以保證體內(nèi)陽氣的閉藏.神氣不被擾動。志意內(nèi)藏而不外露.若有隱私之狀。同時(shí)注意,早臥晚起.不使皮膚開泄汗出而傷陽。冬季的調(diào)神.當(dāng)順應(yīng)陰盛陽衰的氣候變化.符合冬以之規(guī)律。在溫曖的陽光之下.盡情地獲取大自然的給予.享受那曝背之樂。夜晚避免過多的夜生活。 盡可能地早早將息,以此收種、養(yǎng)神、藏神。
【食補(bǔ)、藥補(bǔ)】
1.春季的食補(bǔ)和藥補(bǔ) 宜選擇甘平的食物和藥物以健脾和胃,保證機(jī)體對營養(yǎng)的吸收。健脾的目的主要是防止春天肝本過旺而克脾。根據(jù)五臟的原理.春季肝的活動較為旺盛.因此春天的補(bǔ)益就必須注意補(bǔ)養(yǎng)脾胃.正如孫思邈在《千金要方》中所說:“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣!边m當(dāng)減少酸性食物,增加甜味食物。除了補(bǔ)養(yǎng)脾氣以外,還要注意增加一些具有疏理肝氣的食物和藥物的進(jìn)人.如大棗、胡蘿卜、菠菜、馬蘭頭、薺菜、芹菜、荸薺、菊花腦、枸杞子、菊花、黨參、黃芪等。中成藥可以選用香砂六君九、補(bǔ)中益氣九、人參健脾丸等。
2.夏季的食補(bǔ)和藥補(bǔ) 應(yīng)選用清淡的食物和具有清心解暑的藥物。在夏季,人的陽氣旺盛,皮膚開泄,血脈充盈.出汗增多,容易表現(xiàn)出”夏氣通心”的生理變化;夏季濕氣較重.易于困脾,故夏季除了應(yīng)選用清涼的食物,還要注意化濕健脾。所用的食物和藥物不僅具有解暑的作用,同時(shí)還具有開胃增食、健脾助運(yùn)的作用。這些食物包括玉米、意議仁、綠豆、西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、茄子等。藥物包括西洋參、蓮子、若香、地骨皮、金銀花、茯苓等。補(bǔ)益的中成藥可以服用參苓白術(shù)散、金銀花露、薯蕷丸等。
3.秋季的食補(bǔ)和藥補(bǔ) 要選用滋陰潤燥、補(bǔ)養(yǎng)肺氣的食物和藥物。秋季氣溫漸涼,氣候干燥。秋燥容易傷及人的肺臟,耗傷人的肺陰,使人出現(xiàn)口咽干燥,咳嗽少痰,大便秘結(jié)等癥狀,因此根據(jù)燥者潤之,滋陰潤肺的補(bǔ)養(yǎng)原則,采用具有甘潤作用的食物和藥物進(jìn)行補(bǔ)益。選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、銀耳等。
中成藥可選用大補(bǔ)陰丸、六味地黃丸、麥味地黃龍等。
4.冬天的食補(bǔ)和藥補(bǔ) 宜選用具有溫陽補(bǔ)腎作用的食物和藥物。冬季是收藏的季節(jié),同時(shí)冬季氣溫較低,皮膚血脈收緊,容易出現(xiàn)陰寒盛,陽氣衰的情況,因此要遵循溫陽補(bǔ)腎,溫而不散的原則進(jìn)行補(bǔ)益。冬季進(jìn)補(bǔ)可選用糯米、核桃仁、狗肉、桂圓、蝦仁、黑豆、人參、鹿茸等進(jìn)行補(bǔ)益。同時(shí)可選用金匾腎氣丸、人參鹿茸丸等。
總之,四季的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)因時(shí)、因地、因人制宜,按照不同季節(jié),不同地區(qū)和不同體質(zhì)等實(shí)際情況,正確把握進(jìn)補(bǔ)的原則和方法,才能取得好的補(bǔ)益效果。
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